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口感鲜辣欲罢不能的美味 韩式部队火锅

?编辑:Admin2018-05-07 11:08
“乍暖春寒,寒冷的时候最想吃的就是热腾腾的火锅了,想吃什么都可以加到锅里,咕噜咕噜冒着热气,来一口暖心又暖胃。我们一般吃的都是四川火锅,今天教大家制作韩式部队火锅,辣白菜、打糕、拉面的组合用特制的鱼汤炖煮,搭配上辣酱味道既鲜又辣,赶紧做给家人尝尝。【】” 食材清单
  • 豆芽 50克
  • 豆腐 100克
  • 火腿 100克
  • 香肠 100克
  • 猪肉馅 200克
  • 洋葱 1个
  • 打糕 50克
  • 方便面 50克
  • 辣椒 3个
  • 海带 50克
  • 大蒜 10克
  • 萝卜
  • 小鱼干 50克
  • 大葱 2根
  • 辣椒酱 适量
  • 辣椒面 适量
  • 梅子汁 适量
  • 酱油 适量
小技巧

1.部队火锅中最重要的就是辣白菜了,这能中和辣酱的味道;
2.特制酱的配方是很重要的哦,也可以将梅子汁换成糖浆或是雪碧,也能有差不多的味道;
3.还可以加适量芝士哦,味道更好吃呢。

韩式部队火锅的做法步骤
  • 韩式部队火锅步骤图1

    1食材很多要一样一样处理哦,将豆腐切成大小适中的块,火腿切片,香肠切片,青辣椒切成圈状,洋葱切丝,大葱切成片,豆芽洗净,装盘备用;

  • 韩式部队火锅步骤图2

    2将海带、大蒜、大葱、萝卜、小鱼放入锅中,加入清水,大概三分之二锅子的深度吧,开锅煮10分钟左右;再将辣椒酱、辣椒面、蒜末、酱油、梅子汁倒入碗中调成酱,搅拌均匀;

  • 韩式部队火锅步骤图3

    3在料理锅中放入切好的豆腐、火腿、香肠、洋葱、辣椒、辣白菜围成一圈摆好,可以根据颜色搭配顺序,在中间放入猪肉馅,最后铺上大葱,加入调味酱;

  • 韩式部队火锅步骤图4

    4鱼汤煮好后将海带、大蒜、大葱、萝卜、小鱼捞出,将剩下的鱼汤倒入料理锅中,开火,煮开后放入打糕、豆芽、方便面,将方便面翻个面继续煮熟就可以开动咯。