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夏日小清新 可乐柠檬鸡翅根

?编辑:Admin2019-07-15 15:59
“鸡翅根有许许多多种做法,其中有一种叫做可乐柠檬鸡翅根。可乐柠檬鸡翅是一道受众多年轻人喜爱的小菜,甜甜的可乐加上酸酸的柠檬,再碰上咸咸的鸡翅根,一瞬间味蕾爆发,多种味道在嘴里奔腾,这个感觉是难以言喻的。在炎炎的夏日能吃上这么一道小清新的菜,既能开胃,又能减肥,让你在吃肉的同时不怕长肉,这是一种何等的享受,下面就是可乐柠檬鸡翅根的做法。” 食材清单
  • 鸡翅根 7个
  • 可乐 250毫升
  • 柠檬 1个
  • 姜 1个
  • 料酒 250毫升
  • 食用盐 5克
  • 老抽 15毫升
  • 八角 适量
  • 干辣椒 5克
  • 桂皮 适量
  • 大葱 1根
小技巧

撒柠檬皮的时候,只要外面黄色的部分,不要白白的部分,不然会影响口感。腌制的时候不可太心急,最好等到完全入味的时候再拿出。【】

可乐柠檬鸡翅根的做法步骤
  • 可乐柠檬鸡翅根步骤图1

    1将鸡翅根泡出血水然后控干水分。割几刀,以便入味。将葱,姜切好放在一旁待用。

  • 可乐柠檬鸡翅根步骤图2

    2将鸡翅根放入碗中,再将料酒,盐和胡椒粉撒在鸡翅根上,搅拌均匀后腌制20分钟。

  • 可乐柠檬鸡翅根步骤图3

    3往锅里倒入少许油,将鸡翅根的两面煎至土色。再倒入一听可口可乐,还有少许料酒和老抽,再放入,葱,姜,八角,桂皮和干辣椒调味。

  • 可乐柠檬鸡翅根步骤图4

    4在鸡翅根上挤半个柠檬汁,然后撒点柠檬皮,中火煮至软烂,然后用盐调味,大火收汁。装盘,表面上放些柠檬皮碎就大功告成。